山田歩を眺めるだけでもシアワセ♪

蔵元山形県に所在する楯の川酒造は1832年創業。

現在は、吟醸王国山形で初めての全量純米大吟醸仕込み蔵となりました。

日本酒の素晴らしさを国内外に発信し、人々を魅了するようなSakeを目指しており、ワイングラスで美味しい日本酒アワード金賞を複数回受賞しています。

特徴・味わい「精米歩合 1％」日本酒史上、これまでどの蔵元でも形にできなかった精米歩合です。

「光明」の名は、「前例のない挑戦によって新境地への扉が開き、これから先の『日本酒の世界』に明るい希望の光がさすように」という願いを込めて命名いたしました。

光明シリーズの中でも、より高いステージを目指し、酒米の王様と呼ばれる山田錦で精米歩合1％を実現してみたい。

前作の挑戦から1段上へ、日本酒の最終形を追求するために、楯の川酒造はまた新しい一歩を踏み出しました。

100年後の日本酒の未来に、まばゆいほどの光が当たることを願って。

火入れ処理済みですが、非常に繊細なお酒であり、より良い状態でお召し上がり頂きたいという蔵元の意向により【クール便】にて発送いたします。

付属品：桐箱、蔵元からのメッセージ、商品説明書・「玄米・精米歩合1％の山田錦」純米大吟醸　光明　山田錦 ■原料米山田錦 ■精米歩合 1％ ■日本酒度 -2 ■酸度 1.3 　　 ■アルコール度 15％ ※ご注文をいただいてからお取り寄せいたします。

僅少生産のため蔵元にて一時的にお品切れとなった場合は、別途ご案内させていただきます。

山田歩とか、希望とか、見えないものも乗せている。